Santa Teresa Babà al Rhum - 35 cl
20110154
€9.50
Il Babà di Santa Teresa è un prodotto artigianale immerso in Rhum con un grado alcolico di 14° Vol......
Il Babà napoletano nato in Francia!
Pochi prodotti sanno rappresentare bene l’arte dolciaria napoletana come il Babà: soffice, imbevuto di rum, goloso, tradizionale, il dolce partenopeo è uno dei più apprezzati, sia nella versione classica che con aggiunta di crema pasticcera. Le sue origini, però, hanno poco a che fare con la Campania: lo racconta anche Flavia Amabile nel suo libro “Si nu’ babbà”, dove specifica che il lungo viaggio del dolcetto ha inizio a Luneville, in Lorena. Una ricetta che lega Napoli, Francia e anche Polonia, perché a inventarla fu proprio il re polacco Stanislao Leszczyński, in esilio nella regione francese, che decise di aggiungere uno sciroppo al rum al "Kugelhopf", dolce tipico da lui considerato troppo asciutto.
Il Babà è un dolce lievitato tipico della pasticceria napletana, che ha la caratteristica di avere una "mollica" molto spugnosa, che assorbe la bagna, in genere a base di Rum.
Il Babà (o come lo chiamano a Napoli 'o babbà) è un un dolce a pasta lievitata tipico della pasticceria napoletana, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. La caratteristica principale di questo dolce è la sua estrema sofficità, che gli permette di assorbire una bagna alcolica, in genere aromatizzata al Rum, che gli regala un profumo ed un sapore inequivocabili.
Il Babà di Santa Teresa è un prodotto artigianale immerso in Rhum con un grado alcolico di 14° Vol.
Realizzato con farina forte, lievito di birra, uova, zucchero e burro. Dopo la lievitazione viene prima cotto al forno e poi inzuppato nel Rhum.
Il Babà al Rhum si esprime al meglio se servito a temperatura ambiente, con panna montata e/o frutta fresca.
Perfetto come dessert di fine pasto, per le occasioni speciali, feste e domeniche in famiglia per tutte le stagioni.
20110154
Data sheet
- regione
- Campania
- Gradazione Alcolica
- 14%
- Uvaggio
- Farina forte, lievito di birra, uova, zucchero, burro e rhum
- Weight
- 35 cl
Specific References
chat
Comments (0)
No customer reviews for the moment.
Il Babà di Santa Teresa è un prodotto artigianale immerso in Rhum con un grado alcolico di 14° Vol......