La Costa Oltrepò Pavese BUTTAFUOCO Doc - Vigna Costa

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€5.60

Caratteristiche Organolettiche
Vista: rubino intenso con riflessi granati;
Olfatto: intenso, caldo e complesso; sensazioni tipiche di confettura, lampone, liquirizia;
Gusto: strutturato, di corpo, caldo, di carattere, con buona armonia

Abbinamenti gastronomici: Vino importante ed austero, che trova la sua massima espressione se accostato a piatti di cacciagione e selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

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Fondata nel primo dopoguerra da Guido Calvi, poi condotta dal figlio Giuseppe con l’aiuto prezioso della moglie Anna, sommelier, oggi è arrivata alla terza generazione con Cristian e Graziano, formati entrambi come il papà dalla scuola enologica di Alba ed ora laureati in viticoltura ed enologia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza.
La famiglia Calvi, pur continuando con passione meticolosa le pratiche tradizionali ereditate dal fondatore è riuscita, nel corso degli anni, ad ampliare la superficie vitata ed a migliorare la vitalità aziendale, privilegiando il rapporto diretto con i propri clienti

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Data sheet

Denominazione
Doc
regione
Lombardia
Color
Red
Gradazione Alcolica
13%
Uvaggio
60% Croatina - 25% di Barbera - 10% di Uva Rara - 5% Vespolina
Weight
75 cl

Specific References

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