Braida

Braida IL BACIALE' MONFERRATO Rosso DOC - 75 cl

2101154
€18.30
Tax included

 Al palato è caldo, piacevole, armonico. Chiude con un finale di buona persistenza su sentori di prugne, pepe e cannella......

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Nessun’altra cantina si identifica con un vitigno come Braida con la Barbera. Il lavoro che Giacomo Bologna ha infatti portato avanti negli ultimi decenni non ha eguali, e ha aperto la strada a un’intera generazione di vignaioli che, dopo di lui, hanno iniziato a lavorare in modo convinto questa varietà precedentemente così poco apprezzata. Si può affermare che sia stato proprio Giacomo Bologna, con il “Bricco dell’Uccellone” e con altri vini che hanno fatto la storia dell’enologia italiana, a stravolgere quelle che erano le convinzioni più comuni sulla Barbera. Studiando suoli ed esposizioni, aspettandone la completa maturazione, lavorandola al meglio in cantina, Giacomo Bologna è riuscito a dimostrare la qualità, la finezza e soprattutto la longevità che era possibile ottenere vinificando le uve di Barbera. 
Oggi l’azienda rappresenta l’immagine fedele della filosofia di Giacomo, del suo modo d’intendere la vita, la terra, il vino e i rapporti con gli amici. I figli Raffaella e Giuseppe, entrambi enologi, costituiscono la terza generazione dei “Braida”, e sono uniti dal sogno e dall’entusiasmo di far proseguire alla Barbera quella conquista di nobiltà e qualità iniziata dal padre. 
 
Note organolettiche

Rosso rubino intenso e brillante. Al naso esprime un profumo vinoso e speziato, delicatamente caratterizzato da belle note di more e di ribes. Al palato è caldo, piacevole, armonico. Chiude con un finale di buona persistenza su sentori di prugne, pepe e cannella.

Abbinamenti gastronomici

A tutto pasto, si abbina ad antipasti all’italiana, carni rosse e bianche, formaggi non troppo stagionati.

 

Braida
2101154

Data sheet

Denominazione
Doc
regione
Piemonte
Color
Red
Gradazione Alcolica
14.5%
Uvaggio
60% Barbera - 20% Pinot Nero - 10% Cabernet Sauvignon - 10% Merlot
Weight
75 cl

Specific References

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