L'Azienda GIORGIO CARNEVALE trae le sue origini sul finire del secolo scorso a Fubine Monferrato dal nonno dell'attuale titolare.
Nel 1926 il figlio Delfino si stacca dall'Azienda paterna e si trasferisce a Cerro Tanaro.
Con la collaborazione della famiglia, suoceri, e moglie, rileva l'Azienda vinicola del Barone Giuseppe Quaglia, situata sul confine tra i due comuni di Cerro Tanaro e Rocchetta Tanaro, ai piedi delle ridenti colline dell'astigiano particolarmente vocate alla coltivazione del Barbera, Grignolino, Moscato, Brachetto, Freisa e non lontane delle Langhe Albesi.
Caratteristiche organolettiche Grignolino d'Asti Doc
Colore rosso rubino scarico
Profumo tipico leggermente speziato
Sapore secco garbatamente tannico
Abbinamenti Gastronomici
Antipasti alla piemontese, primi piatti, in particolare i risotti, secondi a base di carni bianche.
Ben si accompagna anche a piatti a base di pesce, in umido.
Servizio: 15 - 16°C stappando la bottiglia al momento
