Aperitivo del Professore
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Aperitivo del Professore

5901358
36,50 €
IVA inclusa

Note di Degustazione : Colore aranciato naturale. Naso intrigante e variegato ; Netti i sentori di arancia ai quali seguono delicati sentori di salvia, sambuco, genziana e altre erbe amaricanti. All'assaggio risulta pieno ed intenso, con sentori arancia fresca e un leggero amaricante che rimane sul finale di beva.

Quantità

Il Vermouth del Professore nasce da un’idea di Carlo Quaglia - storico distillatore piemontese, Federico Ricatto - noto chef e i ragazzi del "Jerry Thomas Speakeasy" di Roma, riconosciuto come uno tra i 50 migliori locali al mondo. Vermouth del Professore Rosso è l’unico vermouth al mondo che viene creato a partire da vini bianchi e rossi 100% italiani, con aromatizzanti dati al 100% da vegetali e prodotti internamente all’azienda che matura per sei mesi in piccole botti di rovere. Profumo caldo e avvolgente dei legni, balsamico e mentolato che ricorda miscele farmaceutiche del passato, equilibrato dall’assenzio, l’arancio amaro e dalla vaniglia. Gusto pieno e morbido derivato dall’affinamento in botti di rovere viene gradualmente sovrastato da note balsamiche e mentolate che sfociano nel retrogusto amaro e al contempo morbido del rabarbaro e della genziana, coadiuvate dallo zucchero muscovado e dal leggero tannino acquisito nei mesi di affinamento.

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Scheda tecnica

regione
Piemonte
Gradazione Alcolica
15 %
Peso
75 cl