Morisfarms AVVOLTORE Toscana IGT - 75 cl

2054350
42,70 €

Note di Degustazione: Colore rosso rubino con riflessi viola. Bouquet complesso, con sentori di frutta matura e vaniglia. Grande corpo e morbidezza, netta la sensazione vellutata. 

Abbinamento: carne alla brace, bistecche, cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati.

Quantità

Zona di produzione: Massa Marittima - Maremma - Toscana Loc. "Poggio all'Avvoltore" Terreni: Argillosi, ricchi di scheletro, tendenzialmente alcalini Esposizione: Sud - Ovest Resa: 35 ql. di uva. Acidità totale in acido tartarico: g/l 6,70 Acidità volatile: g/l 0,92 PH: 3,37 Estratto secco: 31,70 Epoca di vendemmia: Dal 21 settembre al 9 ottobre a seconda della varietà delle uve. Fermentazione in vasche di cemento, con due rimontaggi al giorno per un periodo di macerazione di 25 giorni. Fermentazione malolattica in barriques da 225 litri nuove ed ulteriore maturazione per 12 mesi con un travaso intermedio. Il vino è stato tenuto in bottiglia per sei mesi prima dell'immissione alla vendita. 

Morisfarms
2054350

Scheda tecnica

Denominazione
Igt
Regione/Nazione
Toscana
Colore
Rosso
Gradazione Alcolica
14.5%
Vitigni/Ingredienti
75% Sangiovese - 20% Cabernet Sauvignon - 5% Syrah
Formato/Peso
75 cl

Riferimenti Specifici

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