Lambrusco di Sorbara DOC
Vino Italiano Frizzante Rosso Secco
Vino frizzante secco ottenuto dall'omonimo vitigno coltivato a nord di Modena.
Il Lambrusco di Sorbara è in assoluto il vino più chiaro fra le quattro varietà di Lambrusco modenese DOC, di color rosso rubino chiaro, con dei bei riflessi violacei e una spuma compatta e leggermente rosata. Profumo fine, fresco e fruttato, si presenta all'olfatto con una nota di violetta che lo rende inconfondibile.
Il Lambrusco di Sorbara va servito a una temperatura di 12/14°C.
Si abbina molto bene alle pietanze saporite e ricche della cucina modenese, paste, paste al forno, bolliti misti, cotechino e lo zampone di Modena.