Medici Ermete CONCERTO Reggiano Lambrusco Rosso Secco DOC - Biologico - 75 cl

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€7.90
Secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco,
vivacemente e piacevolmente armonioso.....
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L’azienda vinicola Medici Ermete è proprietaria di circa 80 ettari di appezzamenti coltivati interamente a regime biologico. Gli 80 ettari sono divisi in 5 tenute nei territori più vocati alla produzione del Lambrusco: 4 tenute a Reggio Emilia e 1 tenuta a Modena. L’alta pianura e il pedecolle emiliano sono particolarmente adatti alla coltura dell’uva grazie al microclima e alle caratteristiche del suolo argilloso. Proprio a Reggio Emilia, la Cantina Medici Ermete ha una delle sue migliori aziende agricole: la Tenuta La Rampata dove si ottiene il Lambrusco Concerto. A Modena, nell’ultima Tenuta acquistata, si realizza il Lambrusco di Sorbara Phermento.
 
Note organolettiche "Concerto" Lambrusco Rosso Secco Bio
 
Colore: rosso rubino intenso, molto brillante.
 
Profumo: note intense di frutta rossa fresca, fragole,
lamponi e ciliegie; grande pulizia olfattiva con intensità e
persistenza.
 
Palato: secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco,
vivacemente e piacevolmente armonioso; vino molto pulito
dal grande equilibrio tra acidità e tannini.
 
Abbinamenti gastronomici
 
Cucina Emiliana
Salumi, quali salame di Felino, mortadella, culatello,
prosciutto crudo; tortellini e cappelletti in brodo,
lasagne, tagliatelle con il ragù, tortelli di zucca e
erbetta.
 
Cucina Nazionale
Salumi, formaggi stagionati, ragù misti di carne,
arrosti ripieni, carni alla griglia.
Cucina di Casa Medici
Risotto con zucca e funghi.
Cucina Vegetariana
Lasagne con ragù di verdure.
 
Cucina Internazionale
Dim Sum, Hamburger e patatine, American Barbecue
 
Temperatura di servizio: 8 - 9°C
 
Il Lambrusco "Concerto" è stato premiato per 13 anni consecutivi con i 3 Bicchieri del Gambero Rosso

 

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Data sheet

Denominazione
Doc
regione
Emilia Romagna
Color
Red
Gradazione Alcolica
11.5%
Uvaggio
100% Lambrusco Salamino
Weight
75 cl
Note
Vino Biologico

Specific References

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