Apicoltura Varacca Miele piemontese di CASTAGNO - 500 gr
0801596
€9.15
Ha un retrogusto tenedente all'amarognolo che lo rendono ideale nella preparazione di piatti salati come carne e formaggi.....
Una storia di Famiglia fin dal 2001
L’apicoltura Varacca nasce agli inizi degli anni 2000, da un’idea del padre Valerio: crescere i propri figli e curare la propria famiglia con prodotti naturali e provenienti dal mondo delle Api. Subito iniziò una grande passione e una ricerca di conoscenze con lettura di libri, partecipazione a convegni, al fine di produrre quei prodotti che avrebbero aiutato nella crescita e nel benessere la famiglia con l’aiuto di propoli, miele, polline e pappa reale. Gli anni sono passati e ancora oggi la famiglia è orgogliosa di portare avanti questo stile di vita. La famiglia Varacca non punta a una produzione massiccia e di scarsa qualità, ma cerca sempre di proporre prodotti 100% naturali.
Miele di Castagno
Il miele di Castagno è un particolare miele ottenuto dai fiori del Castagno e prodotto nei mesi caldi, tra giugno e ottobre.
Il colore e la consistenza lo differenziano dagli altri tipi di miele.
Originario soprattutto delle zone del Mediterraneo: Italia, Svizzera, Grecia e Francia, nelle zone montuose oltre i 400 mt.
Molto ricco di fruttosio e non particolarmente cristallizzato.
Di colore molto scuro, quasi nero, è parecchio aromatico e decisamente meno dolce degli altri tipi di miele.
Ha un retrogusto tenedente all'amarognolo che lo rendono ideale nella preparazione di piatti salati come carne e formaggi.
Proprietà
Emolliente e lubrificante, aiuta a guarire dai disturbi respiratori e dalla tosse persistente, lenisce i problemi di digestione causati da ulcere gastriche. Antinfiammatorio e antibatterico. È anche un antiossidante naturale: la presenza di acido fenolico aiuta a combattere i radicali liberi e quindi a ritardare l'invecchiamento cellulare. Non solo, favorisce la circolazione sanguigna, è antispasmodico, e disinfettante delle vie urinarie.
Per le sue caratteristiche peculiari il miele di Castagno è il più indicato tra i numerosi tipi di miele in tutti i casi di cattiva circolazione del sangue, è consigliato alle persone anemiche, a chi soffre di affaticamento e di astenia e a chi si propone di riguadagnare peso. Contiene vitamina P, Tanino e Ferro.
Gastronomia
Si abbina a carni e a formaggi come caciocavallo, caprini, parmigiano ed erborinati.
0801596
Data sheet
- regione
- Piemonte
- Uvaggio
- Zuccheri 66-83%: Glucosio, Fruttosio, Saccarosio oligosaccaridi - Acqua 13-20% Gomme e Destrine 1-5%, Proteine 1%, Sostanze minerali 0.05-0.3%, Enzimi, acidi organici, vitamine
- Weight
- 500 gr
Specific References
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Ha un retrogusto tenedente all'amarognolo che lo rendono ideale nella preparazione di piatti salati come carne e formaggi.....