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Fattoria Il Capitano

Fattoria Il Capitano Chianti Rùfina Riserva DOCG - 75 cl

2109090
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Note di Degustazione: Colore rosso rubino con riflessi granata, gusto ricco di sentori fruttati e floreali, sostenuti da fini note speziate, di gran corpo ed eleganza.

Abbinamenti: Si abbina in modo ottimale ad arrosti, carni rosse e bianche, formaggi saporiti.

Quantity

Da generazioni, nei comuni di Pontassieve e Pelago (provincia di Firenze - Italia), l’Azienda Agricola Balbi - Fattoria il Capitano è un’impresa familiare che produce secondo tradizione vino e olio, curando e coltivando i propri vigneti e oliveti adagiati sulle colline tra Arno e Sieve nel cuore della Toscana
I nostri prodotti vanno dai vini quotidiani IGT rosso toscano, bianco toscano, rosato toscano, al pregiato Chianti Rùfina DOCG, sia di annata che di Riserva, al più corposo Cabernet Sauvignon in purezza e barricato, fino al tradizionale Vin Santo del Chianti Rùfina DOC, vino passito da meditazione invecchiato in caratelli per oltre quattro anni.
Otteniamo l’olio extravergine toscano dalle olive raccolte precocemente e molite entro 24 ore in frantoio meccanico a freddo: da questo il colore verde intenso, la bassa acidità, il gusto marcato di un prodotto dietetico per tutte le età. La nostra cantina è aperta per gradite visite, assaggi e degustazioni ogni mercoledì pomeriggio e sabato mattina, altrimenti su appuntamento.
 
Il nostro Chianti Rùfina Riserva DOCG è un vino ottenuto da uve scelte Sangiovese e Canaiolo dei vigneti iscritti all’Albo dei Vigneti Chianti e controllati dal Consorzio Vino Chianti nei poderi di Pontassieve e Pelago, esposti a sud-ovest ad un’altitudine tra i 100 e i 200 m.s.l.m., con terreno franco-argilloso e calcareo, maturato per almeno due anni in botti di legno di rovere e affinato in bottiglia per alcuni mesi.
Fattoria Il Capitano
2109090

Data sheet

Denominazione
Docg
regione
Toscana
Color
Red
Gradazione Alcolica
13.5%
Uvaggio
90% Sangiovese - 10% Canaiolo
Weight
75 cl

Specific References

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