Your cart
There are no more items in your cart
Cantina La Torre di Castel Rocchero - DEL PREVE - Barbera d'Asti DOCG - 75 cl
La Torre di Castel Rocchero
2101055
€10.90
Sapore asciutto, tranquillo, di corpo, con adeguato invecchiamento più armonico e gradevole......
Sul finire della primavera del 1953, il 16 giugno, cinquantasette abitanti di Castel Rocchero si riunirono di fronte a un notaio per investire ciascuno 1000 preziose lire dell’epoca nel progetto de La Torre.
Si sbancò un’intera collina. Alla posa della prima pietra, tutto il paese era presente: il sindaco, il parroco e i bambini che, una volta cresciuti, avrebbero lavorato in quella inconfondibile struttura.
La prima vendemmia si svolse nel 1956. Da oltre mezzo secolo, senza sosta, si continua a lavorare per far arrivare i vini di Castel Rocchero nei calici del vecchio continente e dal 2015 anche sulle tavole americane.
Simbolo della viticoltura piemontese, la Barbera copre da sola metà della superficie vitata della regione. Robusta e rustica, ma anche elegante e longeva, rispecchia l’immagine stessa dei vignaioli astigiani monferrini, vale a dire rustici e forti eppure arguti ed allegri.
La Torre presenta la propria Barbera d’Asti DOCG nell’autunno successivo alla vendemmia, preferendo quindi affinare per alcuni mesi questo vino ricco di corpo e di sensazioni per dargli modo di esprimere al meglio tutte le proprie caratteristiche.
Barbera d'Asti DOCG DEL PREVE
Vigneti: 100% nel comune di Castel Rocchero, esposti a Sud, allevamento a Guyot semplice
Epoca di raccolta: Fine Settembre – Inizio Ottobre
Vinificazione: Selezione delle uve durante la fase di raccolta manuale, diraspa-pigiatura e macerazione a temperatura controllata in vinificatori programmabili.
Produzione media annua: 20.000 bottiglie
Affinamento: Almeno 3 mesi in bottiglia
Proprietà e caratteristiche: Vino di colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Bouquet vinoso con profumo etereo. Sapore asciutto, tranquillo, di corpo, con adeguato invecchiamento più armonico e gradevole.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Garde probable: 3 anni
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti suggeriti: Si abbina a primi piatti saporiti, arrosti, selvaggina, bolliti misti e formaggi piccanti.
- Denominazione
- Docg
- regione
- Piemonte
- Color
- Red
- Gradazione Alcolica
- 13.5%
- Uvaggio
- 100% Barbera d'Asti
- Weight
- 75 cl
La Torre di Castel Rocchero
No reviews
16 other products in the same category:
Tap to zoom
