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Domaine Eric Louis Crémant de LOIRE AOP Brut - 75 cl
6601570
19,90 €
Al palato è molto gradevole, fresco e non aggressivo con aromi floreali di grande finezza.....
Domaine Eric Louis - Les Celliers De La Pauline
Situata nel sud-est di Sancerre, la quarta generazione di Domaine Eric Louis cresce con amore, passione e rispetto per la natura su 35 ettari di Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay e Pinot Noir. Fondata oltre 150 anni fa dalla bisnonna di Eric, Pauline, stabilisce i più alti standard di qualità e indipendenza. E questi hanno reso la cantina una nuova stella della Loira che potrebbe brillare per sempre. Accompagnati da pura eleganza e mineralità classica, i vini convincono su tutta la linea.
Vinificazione & Affinamento
Vendemmia totalmente manuale in cassette, per rispettare al massimo il frutto. Segue la pigiatura lenta e l'estrazione esclusiva dei primi succhi. La prima fermentazione viene effettuata a temperatura controllata prima dell'imbottigliamento. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico. La sboccatura non si effettua prima dei 18/24 mesi in cantina. Dosaggio: 7g/litro
Note organolettiche
Colore oro pallido con riflessi argento
Il naso è complesso, mescola frutta matura, broche e fiori bianchi, in particolar modo acacia.
Al palato è molto gradevole, fresco e non aggressivo con aromi floreali di grande finezza.
Abbinamenti gastronomici
Eccellente come aperitivo, ottimo con pesce al forno con salse, sformati di frutti di mare, capesante.
Temperatura di servizio: 8° - 10°C
- Denominazione
- AOP
- Regione/Nazione
- Francia
- Colore
- Bianco
- Gradazione Alcolica
- 12%
- Annata
- Sans Année
- Vitigni/Ingredienti
- 80% Chenin Blanc - 20% Chardonnay
- Formato/Peso
- 75 cl
- Note
- Importato da Squillari
Louis Eric
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