La Distilleria Sibona è locata nella zona del Roero, nel Comune di Piobesi d’Alba a pochi chilometri da Alba.
Nata un centinaio di anni fa nella stessa area di una vecchia fornace, la distilleria si trova al centro di una importante area vinicola dove sono coltivati i vitigni dei più importanti vini piemontesi: il vitigno di Nebbiolo (da cui si ottengono i vini Barolo, Barbaresco e Roero nelle rispettive zone di produzione), ed i vitigni di Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis e Brachetto.
Note organolettiche
Questa speciale Grappa Riserva di Nebbiolo già maturata, per un lungo periodo (oltre 2 anni), in legno rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti (oltre 24 mesi), acquistate in Portogallo, e già utilizzate, in precedenza, per elevare i “porto vintage” di una delle più prestigiose cantine. Il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del porto già contenuto in queste botti.
- regione
- Piemonte
- Gradazione Alcolica
- 44%
- Uvaggio
- nebbiolo
- Weight
- 50 cl
Sibona Antica Distilleria
