Borgogno Nebbiolo Langhe DOC BORGOGNO - Magnum - 150 cl

La famiglia Farinetti acquista Borgogno giurando di salvaguardare le tradizioni di questa cantina storica. Andrea Farinetti assume la conduzione dell’azienda nel 2010 dopo aver termianto gli studi alla scuola Enologica di Alba, ereditando il testimone della famiglia Boschis.

Note organolettiche

Rosso rubino chiaro e luminoso alla vista.

Il bouquet non è di quelli comuni, bensì lascia percepire ricche sfumature che rimandano dapprima alla ciliegie, alla fragola e alla frutta rossa matura in genere, per poi richiamare i terziari di china e sottobosco.

L’assaggio è fresco ed equilibrato, con tannini ben presenti ma comunque perfettamente integrati nella trama. Persistente e appena minerale la finitura.

Abbinamenti gastronomici

È un ottimo vino da abbinare a interi menu della cucina di terra. Perfetto con le tagliatelle al ragù di carne.