Cantine Castellani Campo di Marzo PRIMITIVO Puglia IGT - 75 cl

Il Primitivo è un vitigno a bacca rossa italiano. Collegandoci alla origine, il suo DNA è condiviso con il vitigno Zinfandel e con il vitigno croato Plavac Mali; quest'ultimo è l'incrocio fra Zinfandel e il vitigno croato Dobričić. 

Il Primitivo Campo di Marzo Igt della Cantina Castellani si presenta di colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.

Al naso sprigiona profumi di frutti scuri e spezie.

All'assaggio è caldo, morbido, strutturato e di buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Secondi piatti a base di carne rossa come la grigliata mista. Ma anche piatti più elaborati come lo stracotto di cavallo, l'arrosto di bufalotto, il cinghiale in salmì