Borgogno Bompè Langhe Barbera DOC - 75 cl
2101167
€22.90
Tax included
Al palato è fresco, equilibrato, di corpo. Una certa acidità ne delinea il tratto fino ad una chiusura di buona persistenza......
La famiglia Farinetti acquista Borgogno giurando di salvaguardare le tradizioni di questa cantina storica. Andrea Farinetti assume la conduzione dell’azienda nel 2010 dopo aver termianto gli studi alla scuola Enologica di Alba, ereditando il testimone della famiglia Boschis.
Il Langhe Barbera Bompè nasce in vigneti situati a Madonna di Como, in provincia di Alba, da uve coltivate a ca. 410-425 m. s.l.m. dall'appezzamento storico chiamato "Bompè".
È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte a fine settembre. Le uve sono fermentate spontaneamente ad acino intero, in vasche di cemento alla temperatura di 22-28°C per 10 giorni. Successivamente il vino affina per un anno in grandi botti di rovere francese.
Note organolettiche
Colore: Rosso rubino acceso con lievi riflessi granato.
Al naso il caratteristico profumo vinoso è accompagnato da note di frutta più matura, ciliegia e prugna.
Al palato è fresco, equilibrato, di corpo. Una certa acidità ne delinea il tratto fino ad una chiusura di buona persistenza.
Abbinamenti gastronomici
Ben accompagna antipasti a base di salumi e formaggi o primi piatti con sughi particolarmente saporiti.
2101167
Data sheet
- Denominazione
- Doc
- regione
- Piemonte
- Color
- Red
- Gradazione Alcolica
- 13.5%
- Uvaggio
- 100% Barbera
- Weight
- 75 cl
Specific References
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Al palato è fresco, equilibrato, di corpo. Una certa acidità ne delinea il tratto fino ad una chiusura di buona persistenza......