Ca' del Bosco     MAURIZIO ZANELLA - Sebino Rosso IGT - 75 cl
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Ca' del Bosco     MAURIZIO ZANELLA - Sebino...
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Ca' del Bosco MAURIZIO ZANELLA - Sebino Rosso IGT - 75 cl

Ca' del Bosco
2103009
€73.00

In bocca è morbido ed equilibrato, di lunga persistenza.....

 

Agli inizi degli anni '70, dopo un viaggio in terra di Champagne, il giovane Maurizio Zanella desidera realizzare in ltalia un grande vino con le bollicine, simile a quello delle famose maison francesi. Il sogno diviene realtà: partendo dalla "cà del bosc", la piccola casa in collina ad Erbusco immersa in un bosco di castagni, si sviluppa in Franciacorta una delle più moderne e rinomate cantine italiane. L’azienda dispone di circa 180 ettari di vigneti, collocati in varie posizioni sulle colline morenico glaciali a sud del Lago d’Iseo, un territorio particolarmente vocato alla produzione di vini bianchi e per le basi spumante. Continua ricerca dell’eccellenza, evoluzione della tradizione, passione, intuito e lavoro di un team eccezionale hanno portato Cà del Bosco a rappresentare l'’enologia italiana a livello nazionale, europeo e mondiale.

Il Sebino Rosso IGT Maurizio Zanella è il vino che celebra il fondatore di Cà del Bosco e ne reca la firma sull’etichetta. E' ottenuto da uve Cabernet sauvignon, Merlot e Cabernet franc provenienti dai migliori vigneti dell’azienda, raccolte manualmente e selezionate meticolosamente, la maturazione avviene in piccole botti di rovere stagionato.

Di colore rosso rubino intenso e profondo, ha profumi concentrati di frutti rossi, pepe e liquirizia. In bocca è morbido ed equilibrato, di lunga persistenza.

Questo prestigioso Rosso Cà del Bosco è in grado di evolvere splendidamente per molti e molti anni.

Temperatura Servizio: 16-18°C
 
Tempo Conservazione: minimo 30 anni
 
Vinificazione: Ogni grappolo è raccolto a mano e selezionato meticolosamente, gli acini cadono nel tino dal’alto, per gravità, segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata, quindi il vino è dapprima travasato nel tino dove vengono estratti colore e tannini, poi travasato in piccole botti di rovere. Compiuta la fermentazione malolattica, si procede al travaso e all’assemblaggio dei vari lotti. Seguono un periodo di affinamento in piccole botti di rovere stagionato, l’imbottigliamento e la marcatura di ogni bottiglia, a garanzia della tracciabilità.
 
Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc
 
Abbinamento: Piatti robusti e saporiti: primi al ragù di carne, brasati, arrosti, carne alla brace.
 
Solfiti: Contiene solfiti
Denominazione
Igt
regione
Lombardia
Color
Red
Gradazione Alcolica
13.5%
Annata
2020
Uvaggio
50% Cabernet Sauvignon - 25% Cabernet Franc - 25% Merlot - Contiene Solfiti
Weight
75 cl
Ca' del Bosco
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