Rocche dei Manzoni Spumante Brut Metodo Classico VALENTINO Riserva ELENA - 75 cl
23,40 €
Tasse incluse
Al palato risulta equilibrato, secco e dissetante.....
Il podere Rocche dei Manzoni nasce dalla volontà di Valentino Migliorini, già ristoratore di successo, di combinare la sua conoscenza vitivinicola e il suo talento di sperimentatore. Per questo, già nel 1974, acquistò a Monforte d’Alba il primo cascinale ed inizia la sua avventura come produttore di vino.
Rocche dei Manzoni è stata una della prime realtà delle Langhe a introdurre le barriques per la maturazione del vino e a produrre spumanti con il metodo classico. La Cantina, oggi gestita dal figlio Rodolfo, riserva grande attenzione al rispetto dell’ecosistema tanto da installare nei vigneti nidi artificiali di uccelli e pipistrelli per eliminare gli insetti.
Lo Spumante Valentino Brut Elena di Rocche dei Manzoni è ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay raccolte a Monforte d’Alba.
La peculiarità di questo vino è quella di essere stato una grandissima innovazione: prodotto per la prima volta nel 1978 è stato il primo spumante delle Langhe.
Vinificato con metodo classico, matura sui suoi lieviti per ben 30/36 mesi prima di esser imbottigliato e affinato per ulteriori sei mesi.
Note organolettiche
Alla vista è caratterizzato da un bel giallo paglierino con riflessi verdolini e bollicine fini e persistenti.
Al naso affiorano profumi coinvolgenti di frutta esotica e pane.
Al palato risulta equilibrato, secco e dissetante.
Abbinamenti gastronomici
Lo Spumante Valentino Brut Elena di Podere Rocche dei Manzoni è da provare assolutamente con piatti a base di pesce.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Vsqprd
- Regione/Nazione
- Piemonte
- Colore
- Bianco
- Gradazione Alcolica
- 12.5%
- Vitigni/Ingredienti
- Chardonnay - Pinot Nero
- Formato/Peso
- 75 cl
Riferimenti Specifici
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Al palato risulta equilibrato, secco e dissetante.....