Riviera Ligure di Ponente Rossese DOC
2054750
€13.20
Colore: rosso rubino carico - Odore: ampio, abbastanza intenso e persistente, fruttato, con sentori di rosa, lampone, fragola, uniti ad una buona vinosità - Sapore: asciutto, sapido con buona morbidezza e tipico fondo amarognolo - Vinificazione: tradizionale in vasi di acciaio inox con rimontaggi, ossigenazione e rottura del cappello giornaliere; svinatura dopo cinque / sette giorni - Accompagnamento: coniglio con olive taggiasche, pesci e stoccafisso in umido, carne e pollame in casseruola, formaggi di media stagionatura. - Temperatura di servizio: 15°C - stappando al momento del servizio.
L’azienda è stata fondata da Agostino (nella foto) e Bice Parodi.Â
Il primo impianto a vite risale al 1965 circa (Pigato).
Attualmente la superfice produttiva è di circa 6 ettari di cui 5,2 di proprietà e 0,8 in affitto.Â
I terreni sono in prevalenza pianeggianti di natura sabbiosa/alluvionale, mentre la parte collinare è di tipo argilloso/calcareo.
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2054750
Data sheet
- Denominazione
- Doc
- regione
- Liguria
- Color
- Red
- Gradazione Alcolica
- 12.5%
- Uvaggio
- 100% Rossese
- Weight
- 75 cl
New product
Colore: rosso rubino carico - Odore: ampio, abbastanza intenso e persistente, fruttato, con sentori di rosa, lampone, fragola, uniti ad una buona vinosità - Sapore: asciutto, sapido con buona morbidezza e tipico fondo amarognolo - Vinificazione: tradizionale in vasi di acciaio inox con rimontaggi, ossigenazione e rottura del cappello giornaliere; svinatura dopo cinque / sette giorni - Accompagnamento: coniglio con olive taggiasche, pesci e stoccafisso in umido, carne e pollame in casseruola, formaggi di media stagionatura. - Temperatura di servizio: 15°C - stappando al momento del servizio.