Bisson CIMIXIA' - L'Antico Portofino Doc

Colore giallo paglierino profondo. Al naso esprime un profumo intenso, complesso ed elegante. In gioventù emergono note di freschezza con sentori di anice, che in maturazione esprimono toni di elevata mineralità. Secco, pieno ed armonico all'assaggio, possiede una grande nota sapida che lo rende vivo e di lunga persistenza aromatica.

L'antico Cimixià si accosta a piatti di pesce ricchi di personalità e fragranza, nonché a formaggi di buon carattere e preparazioni di carni bianche.