Massaretti PIGATO Riviera Ligure di Ponente Doc

2054422
€13.20

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.

Odore: ampio, dichiarato, con profumi di ginestra e sentori di muschio e sottobosco.

Sapore: completo, sicuro, di stoffa larga e vellutata, persistente, con carattere marcato.

Vinificazione: criomacerazione, pressatura morbida con fermentazione controllata in vasi di acciaio. Breve affinamento in bottiglia.

Accompagnamento: antipasti di pesce, minestrone alla genovese, pasta al pesto, verdure ripiene, branzino alla ligure. 

Temperatura di servizio: 10°-12°C.

Stappare la bottiglia al momento di servirla.

Quantity

L’azienda è stata fondata da Agostino e Bice Parodi. 
Il primo impianto a vite risale al 1965 circa (Pigato).
Attualmente la superfice produttiva è di circa 6 ettari di cui 5,2 di proprietà e 0,8 in affitto. 
I terreni sono in prevalenza pianeggianti di natura sabbiosa/alluvionale, mentre la parte collinare è di tipo argilloso/calcareo.
 
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Data sheet

Denominazione
Doc
regione
Liguria
Color
White
Gradazione Alcolica
12.5%
Uvaggio
100% Pigato
Weight
75 cl

Specific References

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