Fattoria di Magliano     PAGLIATURA Vermentino Maremma Toscana DOC - BIO - 75 cl
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Fattoria di Magliano     PAGLIATURA Vermentino...
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Fattoria di Magliano PAGLIATURA Vermentino Maremma Toscana DOC - BIO - 75 cl

Magliano
2109195
€13.30

Al palato è fruttato, fresco, intenso e persistente.......

 
La Fattoria di Magliano compresi tutti i vigneti sono situati in un paesaggio collinare che da un’altezza di 300 metri circa, digradando dolcemente, si apre sul Mar Tirreno, il Monte Argentario e l’Isola del Giglio.
 
La struttura dei terreni in genere presenta un "medio impasto": un'alta percentuale di sabbia, una discreta presenza di argilla, l’assenza di limo e una decisa ricchezza di scheletro. Sono terreni che permettono un buon ingresso idrico, una perfetta ossigenazione e grande penetrabilità delle radici.
 
Sono queste caratteristiche che, insieme al sole e al vento proveniente dal mare, consentono di ottenere vini importanti, anche da uve bianche, di grande struttura e capaci di durare nel tempo.
 
Questa preziosa struttura dei terreni, l’esposizione dei vigneti, le scarse precipitazioni annuali, un andamento climatico del tutto diverso dalla Toscana interna, favoriscono ed aiutano la conduzione biologica dei nostri vigneti.
 
Già dal 2011, infatti, l’azienda adotta la conduzione Biologica dei propri vigneti; tale scelta, dall'annata 2016, permette alla Fattoria di Magliano di avere la Certificazione Biologica per tutti i vini.
 
 PAGLIATURA Vermentino Maremma Toscana DOC - BIO
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTO
Profumi: profumi floreali, agrumati, fruttati di pesca bianca e pera.
Gusto: fruttato, fresco, intenso e persistente al palato.
Colore: giallo paglierino brillante.
Piatti da abbinarsi: formaggi freschi, carni bianche, pesce, crostacei.
Vino capace di sorprendente longevità.
 
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Epoca vendemmia: Prima decade Settembre
Tecnica di vinificazione: diraspatura, criomacerazione, pressatura e successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 20-25 gg.
Maturazione: maturazione sulle fecce fini.
Stabilizzazione del prodotto: a freddo
 
AMBIENTE PEDOCLIMATICO
Vigneto: Vigne di Sterpeti, Tizzi e Poggio Bestiale.
Tipo di terreno: medio impasto ricco di scheletro.
Giacitura: 150 e 250 metri s.l.m.
Esposizione: Nord, Nord-Est.
Densità di impianto: 6.400 ceppi/ettaro.
Forma di allevamento: cordone speronato bilaterale.
Anno di impianto: 1998-2002.
Produzione media per pianta: 1000 gr.
Uvaggio: Vermentino.
Numero di bottiglie prodotte: 30.000
Denominazione
Doc
regione
Toscana
Color
White
Gradazione Alcolica
13%
Uvaggio
100% Vermentino
Weight
75 cl
Note
Vino Biologico
Magliano
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